Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Можно ли в жилом доме открыть кафе». Также Вы можете бесплатно проконсультироваться у юристов онлайн прямо на сайте.
Содержание:
Часто поступают жалобы в прокуратуру о выбросе мусора работниками кафе возле подъездов жилых домов, хотя это недопустимо.
Чаще всего помещение для кафе снимают в аренду. Причин тому несколько. Во-первых, площади, где есть хорошая посещаемость, часто находятся в торговых центрах, где помещение можно только арендовать. Во-вторых, аренда, а не покупка помещения снижает сумму затрат на открытие кафе. В-третьих, несмотря на все предварительные расчеты, место размещения кафе может оказаться неудачным.
В каждом конкретном случае суммы расходов при открытии кафе с нуля будут разными. В нашей книге мы детально и до мелочей рассчитали стоимость открытия кафе летнего типа на 20 человек. Разовых затрат набралось на 500 тысяч рублей плюс 330 тысяч рублей составили постоянные расходы на первый месяц работы кафе с учетом аренды помещения. Итого, 830 тысяч рублей.
Как не сесть на мель, открывая кафе или ресторан в жилом доме
В мире предпринимателей давно живет шутка: мол, идеальный магазин с точки зрения любого москвича — это магазин на первом этаже соседнего дома. Чтобы рядом, но без потенциальных проблем — шума, запахов, насекомых и маргинальных посетителей. Поэтому москвичи делятся на два лагеря: одни радуются возможности купить еду на первом этаже, другие не устают строчить жалобы в контролирующие организации.
Как пояснил замглавы Минстроя России Андрей Чибис, сейчас в российском законодательстве нет четких правил, которые обязывают власти учитывать мнения собственников квартир. Решения о переводе жилых помещений в нежилые принимаются на муниципальном уровне, и многие жители жалуются на подтасовку результатов.
После перевода помещений дома в нежилые и установки технологического оборудования получаете разрешение на открытие вашего кафе у пожарников, энергетиков и конечно санэпидемстанции.
Четвертый способ — нажаловаться на вывеску ресторана или кафе на фасаде. В центре почти каждый дом находится под охраной КГИОП как памятник.
Нехватка выделенной электрической мощности. В большинстве заведений общепита используются мощные электрические приборы. Так, например, гриль или фритюрный шкаф могут иметь мощность по 4-5 кВт каждый, а суммарная мощность всех электроприборов может составить 20-30 кВт и больше. Во многих зданиях, особенно в старых, получение дополнительной мощности может стать существенной проблемой.
Например, он может предложить вам оборудование в рассрочку, в аренду или даже вообще в безвозмездное пользование.
Как указано в Постановлении ФАС Восточно-Сибирского округа от 07.02.2012 по делу № А78-6633/2011, основанием для выдачи организации предписания территориальным органом Роспотребнадзора послужило то, что шахты вентиляционных систем кафе и магазина были выведены на крышу пристройки к жилому дому и заканчивались на уровне окон квартир первого этажа.
Для кафе действует стандарт, касающийся заведений общепита. Согласовывать работу своего заведения владельцу придется:
- с органами сан-эпиднадзора (Роспотребнадзор и на местах СЭС);
- экологами;
- пожарной службой и МЧС;
- если здание реставрируется или строится как капитальное сооружение, то и с градостроительным управлением.
Отдельный вопрос — назначение помещения. Так, например, жители знаменитого «круглого дома» на улице Довженко хоть и привыкли к работающим на первом этаже организациям, не обрадовались, когда пару лет назад в одном из подъездов открылся алкомаркет. Слишком быстро он стал точкой притяжения для соответствующей публики.
Найти оптимальное место для кафе в последнее время достаточно сложно. Если помещение идеально подходит по месторасположению и общей площади, но находится в многоквартирном доме – это может стать серьезной проблемой для его владельца. Можно ли в жилом доме открыть кафе, как это правильно сделать и как справиться с возможными сложностями, расскажем в статье.
Сети бытовой и производственной канализации организации общественного питания не должны объединяться с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома, а стояки бытовой канализации из верхних этажей жилого дома допускается прокладывать только в технологических каналах (горизонтальных, вертикальных) (п. 3.10, 3.11 СП 2.3.6.1079-01).
Получается, что открыть кафе в многоквартирном доме можно, однако этот выбор сопряжен с множеством проблем, не последними из которых станут жалобы жильцов. Поэтому, прежде чем открывать общепит, следует взвесить все «за» и «против», учитывая большой риск закрытия кафе из-за претензий соседей.
Особенности открытия кафе в жилом доме
В ближайшее время Екатеринбург пополнится новыми гастрономическими заведениями. И несколько из них расположатся вблизи пешеходной набережной Исети.
Открывая кафе, не забудьте о собственной системе канализации: п. 3.11 СП 2.3.6.1079-01 запрещает объединять сети канализации заведения общепита с канализацией жилого дома.
Как следует из Постановления ФАС Волго-Вятского округа от 18.12.2013 по делу № А43-25570/2012, на основании обращения жителя многоквартирного дома по поводу того, что загрузка продуктов и иных товаров рестораном осуществляется со стороны двора дома, была назначена внеплановая проверка, в ходе которой данный факт подтвердился.
Периодичность проведения дератизации и дезинсекции владелец кафе может установить самостоятельно. В п. 5.12 СП 2.3.6.1079-01 указано, что проводить их нужно при необходимости. Самостоятельно травить крыс не придется — все сделают сотрудники специализированной организации, с которой нужно заключить договор на обслуживание.
Загрузка должна производиться с торца жилого здания, не имеющего окон, из подземных туннелей со стороны дорог при наличии специальных загрузочных магистралей.
Живу в частном доме. Рядом построили магазин. После 4 лет работы магазин закрыли и переделывают в кафе. Ставят мангал внутри. Кафе это источник повышенного шума и других возможных неприятностей. Что можно сделать в этой ситуации и куда обращаться?
Можно ли открыть кафе в нежилом помещении многоквартирного дома?
Ее кофейня не предлагает алкоголь, поэтому у нее нет алкогольной лицензии. А вот проверка такой лицензии — еще один способ создать проблемы ненавистному заведению. До сих пор некоторые кафе умудряются работать без таковой.
Вы можете строить кафе на собственном земельном участке, но при этом необходимо изменить вид разрешенного использования земли (Федеральный закон № 172-Ф 3).
Даже если с пожарными и Роспотребнадзором все прошло гладко, есть нюанс, за который можно ухватиться. Есть требование пожарной инспекции, которое идет вразрез с требованием Роспотребнадзора. Последний считает, что юрлицо не должно иметь выхода в жилую зону.
Конечно, в большинстве случаев претензии жильцов вполне обоснованы, тем более, если кафе уже работает и имеются нарушения, но часто закрыть его требуют еще на той стадии, когда подготовка к открытию только ведется.
Процедура открытия кафе, с кем согласовать
Понятно, что любая крайность не даст нужного эффекта. Неприятные последствия повлечет как явное игнорирование жалоб, так и чрезмерная готовность за любое неудобство преподносить подарок. Какие же типичные жалобы существуют и как избежать проблем с жильцами? На предварительном этапе оценки местоположения, деятельности конкурентов, возможной посещаемости, среднего чека уже можно предположить, какой дневной доход будет приносить ваше кафе.
Даже если удалось достичь договоренности со всеми соседями, появляется хотя бы один недовольный, который постоянно возмущен данной ситуацией. От такого человека можно ожидать чего угодно: жалоб в местные органы или даже нанесения вреда имуществу кафе.
Как мы уже указали, кафе в жилом доме закон в 2019 году открывать не запрещает. Организации общепита могут размещаться на нежилых этажах жилых зданий, если это не ухудшит условия проживания людей (п. 2.2 СанПин 2.3.6.1079-01, введенный постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2012 № 31).
Открыть кафе в жилом доме нельзя будет без согласия соседей – МК
Эти показатели действительны для звуков, выходящих за пределы кафе, т. е. внутри заведения уровень шума может быть в разы выше, поэтому важно обеспечить хорошую звукоизоляцию помещения. Прежде чем открывать кафе для посетителей, стоит замерить уровень шума в ближайших к нему помещениях и при наличии несоответствий сразу их устранить.
В жилом помещении можно организовать любой из типов кафе: молодежное или детское, интернет-кафе, караоке, арт-кафе или иное по задумке предпринимателя.
Самый главный документ, который нужно внимательно изучить любому ресторатору — свод санитарных правил СанПиН 2.3.6.1079-01. Соблюдать его трудно, иногда нереально, но знать его нужно.
Чтобы перевести помещение из жилого в нежилое, необходимо подать следующие документы:
- заявление;
- правоустанавливающие документы;
- техпаспорт, поэтажный план дома;
- проект переустройства и перепланировки помещения в кафе;
- протокол собрания всех жильцов-собственников о переводе помещения в нежилое (с мая 2019 г.);
- заручиться письменным согласием каждого из собственников квартир, примыкающих к объекту, о переводе помещение в нежилое (правило действует с мая 2019 г.). Примыкающие — квартиры, имеющие общую стену с кафе, а также расположенные непосредственно над ним.
Как найти помещение для кафе в жилом доме
Поскольку посетители часто приезжают в кафе на личном автотранспорте, необходимо задуматься об обеспечении для них парковочных мест. Требования к парковке определяются все теми же СП 2.3.6.1079-01.
Открытие кафе в жилом доме — один из вариантов прибыльного бизнеса. Место размещения имеет большое значение. Владелец кафе, находящегося по соседству с жилыми квартирами, должен строго соблюдать требования законодательства, иначе не избежать проблем с надзорными органами.
Размещать кафе можно как в отдельно выстроенном для этих целей здании, так и:
- в торговых центрах;
- на вокзалах, в портах, аэропортах;
- модульных строениях;
- в цокольном этаже дома, предназначенного под жилье;
- встроенных и пристроенных, а также в пристроено-встроенного типа конструкциях при зданиях различного назначения (промышленных, административных, санитарно-курортных, лечебных).
Я являюсь владельцем частного дома, на соседнем участке владельцы планируют организовать кафе с шашлыками, пивом, водкой и музыкой.
Как прикрыть кафе в доме: лайфхаки от ресторатора
Можно разместить кафе на 1 этаже или выше, но при условии, что находящийся под ним этаж также будет иметь статус нежилого помещения.
Если законопроект будет принят, решающим станет мнение соседей по подъезду, и прежде всего тех, кто живет в примыкающих квартирах. Хочешь работать — придется познакомиться с жильцами дома.
Сразу отметим, что в данной ситуации речь идет о том, когда тишина нарушается вечером или ночью. При этом действуют специальные нормы допустимости уровня шумов.
Куда жаловаться на шумное кафе (магазин) в жилом доме?
У меня есть частный жилой дом. ИЖС. В собственности. Возможно ли как либо организовать в нём кафе без перевода в нежилое.
Для наших пользователей мы написали книгу про открытие небольшого кафе, где собрали только практические рекомендации, примеры и расчеты. Это чуть больше, чем просто пошаговая инструкция, поэтому мы очень рекомендуем вам ее прочесть.